Expertos de toda España participan en León en la Semana Internacional.

Desde ayer y hasta el próximo 10 de junio, León acoge la 51 edición de la Semana Internacional de la Trucha. Como novedad este año, se encuentra Clic & Fish, una app de pesca que permite recorrer el río revisando cada centímetro del cauce y conocer lo que está pasando allí en tiempo real. Todos los participantes y asistentes a esta Semana pueden obtener un código promocional para probarla gratuitamente durante un mes.

Con el fin de divertir y entretener a los asistentes, se celebrará el domingo 4 de junio el filandón Cuentos e historias de pesca. En él participarán Guy Roques, Pedro García Trapiello, Eduardo García Carmona, Leonardo De la Fuente Prieto, José Gutiérrez Alaiz y Grupo Rescoldo de Gradefes, donde, a través de esta tradición, se contarán relatos sobre pesca. Mañana tendrá lugar la conferencia Problemáticas de los ríos en España y posibles soluciones, que correrá a cargo de Jesús Cruz Cañadas y José María Blasco Martínez, miembros de AEMS-Ríos con Vida. En este coloquio, que se desarrollará en el Nuevo Recreo Industrial, se repasarán los principales problemas que tienen los ríos y qué proyectos de conservación se realizan desde AEMS-Ríos con Vida. Del martes al viernes, José Manuel Ruiz Pérez ‘Cholo’ pescador y artesano, hará una demostración de la nueva colección de señuelos Perdigones livianos y perdigones flotantes en el Aula del Río Miguel Delibes en Vegas del Condado. El mismo viernes 9 de junio se celebrará una conferencia-taller en las Escuelas de Villanueva del Árbol, denominada Los macro invertebrados como indicadores de calidad de las aguas. Será impartida por Rocío Gallego García, coordinadora técnica Life+Desmania y los agentes medioambientales Valentín Muñoz Galindo y Melchor Rodríguez Díez y en ella se verá cómo se muestrean, clasifican e indican el estado de calidad de los ríos. Gallego, por su parte, ofrecerá otra conferencia el sábado 17 de junio en las Antiguas Escuelas de Sopeña de Curueño.

El sábado 10 de junio a las 22 horas, el Hostal San Marcos volverá a ser el escenario escogido pero, en esta ocasión, para poner el broche de oro a esta Semana Internacional de la Trucha, en la que se celebrará la cena de clausura y entrega de trofeos

Las Jornadas Gastronómicas de la Trucha son otro de los platos fuertes de esta Semana Internacional. Desde hoy y hasta el 10 de junio, se podrán degustar platos y tapas en los establecimientos asociados participantes de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León. Además, esta Asociación organizará el concurso-exposición gastronómico de la trucha, que cumple este año su 51 edición constituyéndose como el más antiguo de España. Declarado de Interés Turístico Regional, acuden cocineros y cocineras de todos los puntos de España con el objetivo de resaltar la importancia de la trucha a través de la elaboración de una gran diversidad de platos. El concurso tendrá lugar el 6 de junio y la muestra de los platos elaborados se podrá visitar gratuitamente de 16 a 19.45 horas en el claustro de la Diputación de León.